INGRESE A SU CRONOGRAMA
INGRESE A SU MATRIZ

Del granero al supermercado del mundo

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  • El 31 julio, 2009
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La tecnología de alimentos es un proceso en el que intervienen disciplinas como la fisicoquímica, microbiología, nutrición, ingeniería y análisis sensorial. El objetivo es garantizar que los comestibles duren más y mantengan intactas todas sus características. El impacto en las exportaciones de la Argentina. Históricamente, la Argentina se ha ganado el apodo de “el granero […]

¿”Vergüenza académica” o “Vergüenza Nóbel”?

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  • El 31 julio, 2009
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Durante el mes de junio y a instancias del diario “Página 12” se ha iniciado una campaña de presión política, donde diversos gremios estatales, activistas pseudoambientales y grupúsculos politizados, descollando entre ellos el premio Nóbel de la Paz, Sr Perez Esquivel y el premio nóbel “alternativo” (?) biólogo Montenegro (Facultad de Psicología de la Universidad […]

Tolerancia Zero: Ignorancia Infinita, Honestidad Cero

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  • El 19 junio, 2009
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El sentido común y la prudencia son raras cualidades que pocos seres humanos poseen. Por supuesto están ausentes en dictadores y tiranuelos a la violeta, intolerantes y fundamentalistas. Las frecuentes expresiones de intolerancia de estos personajes por lo general están basadas en una ignorancia casi absoluta de la manera en que el mundo funciona, y […]

¿Que significa ser Gerente?

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  • El 14 mayo, 2009
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Las responsabilidades gerenciales, la forma en que se realiza la función gerencial y el modo de evaluar la efectividad de un gerente

El crecimiento no siempre es desarrollo

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  • El 17 febrero, 2009
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Los enfoques tradicionales de las teorìas del desarrollo econòmico ( crecimiento ) han magnificado la idea de la acumulaciòn del capital en su forma y expresiòn tradicional, es decir capital productivo fìsico ( infraestructuras, industrias, bienes de producciòn) y capital financiero, y se asumìa que ambos implìcitamente eran elementos limitativos que habìa que optimizar, mientras […]

¿Conducta pro-social en los consultores?

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  • El 10 febrero, 2009
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Es a esta altura puede parecer redundante volver a explicar algunos conceptos básicos de la responsabilidad social en el contexto de la consultoría en las empresas, organizaciones públicas y académicas. Igualmente vamos a detenernos un momento en ello con el fin de terminar explicitando como se podría llevar a la práctica concreta estos conceptos de […]

El derecho a no tener hambre

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  • El 22 diciembre, 2008
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¿Existe en nuestra sociedad el Derecho a no tener hambre?. Al parecer es un derecho que no está garantizado en el ordenamiento institucional existente. No existen los derechos de trasfondo que justifiquen a nuestra sociedad la toma de decisiones políticas para implementar el Derecho a no tener hambre. Tampoco, existen derechos institucionales específicos que justifiquen […]

Contabilidad Ambiental – 20 – Componentes de costos y gastos ambientales

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  • El 23 octubre, 2008
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Descripción de la Cuenta de Egresos Materiales y Suministros (Algunas partidas pueden ser ambientalmente relevante) “Artículos considerados como “Materiales de Consumo”, es decir, aquellos que reúnan una o más de las siguientes condiciones: a) tienen un período corto de uso y durabilidad, generalmente no mayor de un año, b) pierden sus características de identidad por […]

Porqué es necesario impulsar la navegación en el río Uruguay

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  • El 12 agosto, 2008
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Que la Argentina, poseedora de un territorio con condiciones naturales óptimas para avanzar en la concreción de una vasta red de navegación fluvial no utilice sus ríos más que de manera marginal para el transporte de sus productos no es casual, ni una fatalidad del destino. Es producto de razones históricas, que marcan de manera […]

Contabilidad Ambiental – 19 – Componentes de pasivos ambientales

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  • El 15 abril, 2008
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Obligaciones por Pagar Comprende aquellas deudas por aprovisionamientos y servicios. Aplicando el Informe Brundtland de que “quien contamina paga”, se pueden generar pasivos ambientales por: Cargos, Tasas e Impuesto Multas y Penalidades Seguros para las obligaciones ambientales Daños a recursos naturales protegidos por actividades basadas en errores no peligrosos. Pasivos por reedición de sitios contaminados […]